D’origine vietnamienne et profondément attachée aux cultures asiatiques, Huynh Kim s’illustre par son parcours exceptionnel et son esprit entrepreneurial. Diplômée d’un Master en Langues, Cultures et Affaires Internationales de l’Université de La Rochelle avec une mention très bien en 2021, elle allie compétences académiques et passion pour les échanges culturels.
Un parcours professionnel riche et diversifié
Après ses études, Huynh Kim a perfectionné son expertise en travaillant pendant un an en tant que responsable de magasin et formatrice en Bubble tea pour un grand grossiste à Paris. Cette expérience lui a permis de se former auprès d’experts taïwanais et de transmettre son savoir-faire à de jeunes entrepreneurs.
Polyglotte maîtrisant le français, le chinois et l’anglais, Huynh Kim a également enrichi son expérience à travers des voyages dans une vingtaine de pays. Ces aventures culturelles ont nourri son inspiration et l’ont préparée à concrétiser un projet qui lui tenait à cœur.
La naissance de Kim Gia : un rêve devenu réalité
En 2022, Huynh Kim a ouvert son propre salon de thé à Bourges, Kim Gia, situé au 84 rue Mirebeau. Ce lieu unique propose une fusion entre authenticité asiatique et modernité avec des Bubble tea artisanaux, accompagnés de repas équilibrés à base de nouilles, disponibles sur place ou à emporter.
Grâce à sa vision et son audace, Kim Gia a su trouver sa place dans le paysage de Bourges. En seulement deux ans, Huynh Kim a non seulement fidélisé une clientèle locale et touristique, mais aussi recruté deux salariés, participant ainsi au dynamisme économique de sa région.
Une entrepreneure engagée
Huynh Kim ne s’arrête pas à son succès commercial. Elle s’investit activement dans les animations locales et contribue à la vitalité de Bourges, ville récemment élue capitale européenne de la culture 2028. Son ambition est de faire de Kim Gia un lieu incontournable pour les touristes et les habitants, tout en continuant de promouvoir les saveurs et traditions asiatiques.
Lauréate régionale du concours Talents des Cités 2024
Son parcours a été couronné par le prix régional Talents des Cités 2024, dans la catégorie « Création ». Cette distinction récompense son travail acharné, son esprit innovant et son implication dans le développement local. Accompagnée par BGE Berry-Touraine et CitésLab de Châteauroux, Huynh Kim a bénéficié d’un accompagnement sur-mesure qui a contribué à la réussite de son projet.
Avec son salon de thé Kim Gia, Huynh Kim incarne l’entrepreneuriat au féminin, la passion des cultures et le goût du partage. Une belle réussite qui inspire et donne envie de découvrir les saveurs du monde, au cœur de Bourges.
